Што такое куркумін?
Куркумінгэта натуральнае злучэнне, якое здабываецца з карэнішчы куркумы (Curcuma longa) і адносіцца да класа поліфенолаў. Куркума - звычайная спецыя, якая шырока выкарыстоўваецца ў азіяцкай кулінарыі, асабліва ў Індыі і Паўднёва-Усходняй Азіі. Куркумін з'яўляецца асноўным актыўным інгрэдыентам куркумы, надаючы ёй характэрны жоўты колер.
Тэхналогія экстракцыі куркумін:
Падрыхтоўка сыравіны:Выберыце свежыя карэнішчы куркумы, прамыйце іх і выдаліце прымешкі і бруд.
Сушка:Вычышчаныя карэнішчы куркумы нарэжце невялікімі кавалачкамі і высушыце іх на сонца або ў сушылцы, пакуль вільготнасць не зменшыцца да ўзроўню, прыдатнага для захоўвання.
драбненне:Здрабніце высушаныя карэнішчы куркумы ў дробны парашок, каб павялічыць плошчу паверхні для наступнага працэсу экстракцыі.
Экстракцыя растваральнікам:Экстракцыя праводзіцца з дапамогай адпаведнага растваральніка, такога як этанол, метанол або вада. Парашок куркумы змешваюць з растваральнікам і звычайна змешваюць пры пэўнай тэмпературы і часу, каб куркумін растварыўся ў растваральніку.
фільтраванне:Пасля экстракцыі выдаліце цвёрды астатак шляхам фільтрацыі, каб атрымаць вадкі экстракт, які змяшчае куркумін.
Канцэнтрацыя:Адфільтраваныя вадкасць канцэнтруюць шляхам выпарвання або іншымі метадамі для выдалення лішку растваральніка і атрымання больш высокай канцэнтрацыі экстракта куркумін.
Сушка:Нарэшце, канцэнтраваны экстракт можна дадаткова высушыць, каб атрымаць парашок куркумін для зручнага захоўвання і выкарыстання.
Што куркумін робіць для вашага цела?
Антыаксідантны эфект:Куркумін валодае моцнымі антіоксідантнымі ўласцівасцямі, якія могуць нейтралізаваць свабодныя радыкалы і паменшыць шкоду клеткам ад акісляльнага стрэсу, тым самым абараняючы здароўе клетак.
Паляпшае страваванне:Куркумін можа дапамагчы палепшыць страваванне, пазбавіць ад такіх праблем, як нястраўнасць і ўздуцце жывата, і можа станоўча паўплываць на здароўе кішачніка.
Здароўе сардэчна-сасудзістай сістэмы:Некаторыя даследаванні паказалі, што куркумін можа дапамагчы палепшыць здароўе сардэчна-сасудзістай сістэмы, знізіць узровень халестэрыну і знізіць рызыку сардэчных захворванняў.
Нейрапратэкцыя:Куркумін можа аказваць ахоўны эфект на нервовую сістэму, і даследаванні вывучылі яго патэнцыйнае прымяненне пры хваробы Альцгеймера і іншых нейродегенеративных захворваннях.
Супрацьракавы патэнцыял:Папярэднія даследаванні паказваюць, што куркумін можа мець супрацьракавыя ўласцівасці і можа стрымліваць рост і распаўсюджванне некаторых ракавых клетак.
Паляпшае здароўе скуры:Супрацьзапаленчыя і антыаксідантныя ўласцівасці куркуміна зрабілі яго цікавым у сыходзе за скурай, патэнцыйна дапамагаючы палепшыць такія захворванні скуры, як вугры і старэнне скуры.
Рэгулюе ўзровень цукру ў крыві:Некаторыя даследаванні паказалі, што куркумін можа дапамагчы палепшыць адчувальнасць да інсуліну і дапамагчы рэгуляваць узровень цукру ў крыві.
Прымяненне куркумін:
Ежа і напоі:Куркумін часта выкарыстоўваецца ў ежы і напоях у якасці натуральнага пігмента і араматызатара. Ён не толькі забяспечвае ярка-жоўты колер ежы, але і выконвае пэўныя аздараўленчыя функцыі. Многія парашкі кары, прыправы і напоі (напрыклад, малако з куркумай) утрымліваюць куркумін.
Харчовыя дабаўкі:З-за патэнцыйнай карысці для здароўя куркумін шырока выкарыстоўваецца ў харчовых дадатках. Многія харчовыя дабаўкі выкарыстоўваюць куркумін у якасці асноўнага інгрэдыента і прызначаны для падтрымкі супрацьзапаленчага, антыаксідантнага і імуннай сістэмы.
Распрацоўка лекаў:Куркумін прыцягнуў увагу пры распрацоўцы лекаў, і даследчыкі вывучаюць яго патэнцыйнае прымяненне ў лячэнні розных захворванняў, такіх як рак, сардэчна-сасудзістыя захворванні і нейрадэгенератыўныя захворванні.
Касметыка і догляд за скурай:Дзякуючы сваім супрацьзапаленчым і антіоксідантным уласцівасцям, куркумін выкарыстоўваецца ў некаторых прадуктах па догляду за скурай, накіраваных на паляпшэнне здароўя скуры, запаволенне працэсу старэння і палягчэнне акне і іншых праблем са скурай.
Традыцыйная медыцына:У традыцыйнай медыцыне, асабліва ў аюрведычнай медыцыне ў Індыі, куркумін выкарыстоўваецца для лячэння розных захворванняў, уключаючы праблемы з страваваннем, артрыт і скурныя захворванні.
Сельская гаспадарка:Куркумін таксама быў вывучаны для выкарыстання ў сельскай гаспадарцы ў якасці натуральнага пестыцыду і стымулятара росту раслін, каб дапамагчы палепшыць устойлівасць сельскагаспадарчых культур да хвароб.
Захаванне ежы:Дзякуючы сваім антіоксідантным уласцівасцям куркумін у некаторых выпадках выкарыстоўваецца ў якасці харчовага кансерванта, каб падоўжыць тэрмін прыдатнасці ежы.
Кантакт: Тоні Чжао
Мабільны: +86-15291846514
WhatsApp: +86-15291846514
E-mail:sales1@xarainbow.com
Час публікацыі: 12 снежня 2024 г