Цана на кверцэцін, папулярную харчовую дабаўку, вядомую сваёй патэнцыйнай карысцю для здароўя, за апошнія месяцы ўзляцела.Значнае павышэнне коштаў выклікала ў многіх спажыўцоў заклапочанасць і збянтэжанасць прычын гэтага росту.
Кверцэцін, флавоноід, які змяшчаецца ў розных садавіне і гародніне, атрымаў вялікую ўвагу за свае антыаксідантныя і супрацьзапаленчыя ўласцівасці.Лічыцца, што ён умацоўвае здаровую імунную сістэму, паляпшае здароўе сэрца і нават дапамагае прадухіліць некаторыя віды раку.Маючы такі вялікі патэнцыял, ён стаў запатрабаванай дабаўкай для тых, хто хоча палепшыць агульны стан здароўя.
Аднак раптоўны рост коштаў на кверцетін застаў многіх знянацку.Крамы здаровай ежы і інтэрнэт-крамы з цяжкасцю задаволілі попыт, які расце, што прывяло да росту коштаў.Гэта стварае дылему для спажыўцоў, якія разлічваюць на кверцэцін як частку свайго паўсядзённага жыцця, бо больш высокі кошт стварае нагрузку на іх фінансы.
Эксперты мяркуюць, што цана на кверцетін ўзляцела з-за розных фактараў.Па-першае, пандэмія COVID-19, якая працягваецца, парушыла глабальныя ланцужкі паставак, што робіць пошук сыравіны ўсё больш складаным.У выніку вытворцы сутыкаюцца з больш высокімі вытворчымі выдаткамі, якія ў канчатковым выніку перакладаюцца на канчатковых спажыўцоў.
Па-другое, павелічэнне колькасці навуковых даследаванняў карысці кверцэціну для здароўя прывяло да павышэння дасведчанасці спажыўцоў і попыту.Паколькі ўсё больш і больш людзей сталі цікавіцца выкарыстаннем патэнцыйных пераваг гэтага флавоноіда, рынак імкліва пашыраўся.Усплёск попыту можа аказаць ціск на ўжо парушаныя ланцужкі паставак, што прывядзе да рэзкага росту коштаў.
Акрамя таго, складанасць працэсу экстракцыі кверцетін таксама прывяла да росту яго кошту.Выманне чыстага кверцэціну з прыродных крыніц патрабуе складаных метадаў і абсталявання, абодва з якіх з'яўляюцца дарагімі.Гэтая складаная працэдура павялічвае агульны кошт вытворчасці, што прыводзіць да павышэння коштаў, з якімі сутыкаюцца спажыўцы.
У той час як рэзкі рост коштаў на кверцэцін, несумненна, расчараваў спажыўцоў, эксперты ў галіне аховы здароўя раяць не ісці на кампраміс з якасцю.Яны рэкамендуюць купляць у вядомых брэндаў і пастаўшчыкоў, каб гарантаваць чысціню і сапраўднасць прадукцыі.Акрамя таго, вывучэнне альтэрнатыўных натуральных крыніц кверцэціну, такіх як яблыкі, цыбуля і гарбата, можа дапамагчы спажыўцам падтрымліваць здаровае спажыванне, не разлічваючы выключна на дарагія дабаўкі.
У заключэнне варта сказаць, што імклівы рост коштаў на кверцэцін стварае праблемы для спажыўцоў, якія шукаюць яго патэнцыйную карысць для здароўя.Перабоі ў глабальных ланцужках паставак, павелічэнне попыту з-за навуковых даследаванняў і складанасць майнинга - усё гэта спрыяла росту коштаў.Нягледзячы на тое, што гэта можа павялічыць спажывецкі бюджэт, трэба аддаць перавагу якасці і вывучаць натуральныя крыніцы кверцэціну.
Час публікацыі: 26 чэрвеня 2023 г