Лікапін — гэта ярка-чырвоны пігмент і тып каратыноіда, які звычайна сустракаецца ў садавіне і гародніне, асабліва ў памідорах. Менавіта ён надае памідорам іх яркі чырвоны колер. Лікапін — магутны антыаксідант, гэта значыць, ён дапамагае абараняць клеткі ад пашкоджанняў, выкліканых свабоднымі радыкаламі. Лічыцца, што ён мае розныя перавагі для здароўя, у тым ліку:
Антыаксідантныя ўласцівасці: лікапін дапамагае нейтралізаваць шкодныя свабодныя радыкалы ў арганізме, патэнцыйна зніжаючы акісляльны стрэс і абараняючы клеткі ад пашкоджанняў.
Здароўе сэрца: Даследаванні паказваюць, што лікапін можа дапамагчы знізіць рызыку сардэчна-сасудзістых захворванняў, памяншаючы запаленне, прадухіляючы акісленне халестэрыну ЛПНП і паляпшаючы функцыю крывяносных сасудаў.
Прафілактыка раку: Лікапін асацыюецца са зніжэннем рызыкі некаторых відаў раку, асабліва раку прастаты, лёгкіх і страўніка. Яго антыаксідантныя ўласцівасці і здольнасць мадуляваць сігнальныя шляхі клетак могуць спрыяць яго супрацьракавым эфектам.
Здароўе вачэй: Некаторыя даследаванні паказваюць, што лікапін можа мець ахоўны эфект супраць узроставай макулярнай дэгенерацыі (ВМД) і іншых захворванняў вачэй. Лічыцца, што ён абараняе ад акісляльнага стрэсу ў сятчатцы і падтрымлівае агульны стан вачэй.
Здароўе скуры: Лікапін можа мець ахоўны эфект ад пашкоджанняў скуры, выкліканых ультрафіялетавым выпраменьваннем, і можа дапамагчы знізіць рызыку сонечных апёкаў. Таксама вывучаўся яго патэнцыял у паляпшэнні тэкстуры скуры, памяншэнні маршчын і лячэнні некаторых захворванняў скуры, такіх як вугры.
Лічыцца, што лікапін найлепш засвойваецца арганізмам пры ўжыванні з некаторымі харчовымі тлушчамі, напрыклад, з аліўкавым алеем. Памідоры і таматавыя прадукты, такія як таматавая паста або соус, з'яўляюцца найбольш багатымі крыніцамі лікапіну. Іншыя садавіна і гародніна, такія як кавун, ружовы грэйпфрут і гуава, таксама ўтрымліваюць лікапін, хоць і ў меншых колькасцях.